AOP Morey Saint Denis
Domaine des Monts Luisants – En Pierre Virant 2015
75cl

Rencontre avec le Vigneron

Domaine des Monts Luisants | Jean-Marc Dufouleur, propriétaire et vigneron
Ce petit domaine a été créé au milieu des années 1970 par Bernard Dufouleur au milieu des années 1970, dans le célèbre village de Morey Saint Denis. Son fils, Jean-Marc, prend la relève en 1999, récupérant les vignobles que son père avait loués et créant, en 2000, le premier vin issu du domaine. Bien que les méthodes utilisées ne soient pas étiquetées comme biologiques, Jean-Marc s’assure d’obtenir des raisins sains, principalement par la culture du sol et les méthodes naturelles. Il vient de produire son premier millésime à partir d’une parcelle nouvellement acquise à Corton ; la parcelle n’est pas seulement classée à Rognet et Corton (le seul grand cru rouge de la Côte de Beaune), mais aussi partagée avec le prestigieux Domaine de la Romanée Conti.