AOP Coteaux d’Aix en Provence
Château Vignelaure 2015
75cl

27.00

Un très beau vin de garde

Les commandes sont limitées à 6 cartons (de 6 bouteilles) par envoi.

Catégorie : Étiquette :

Description

Cépages : 60% Cabernet Sauvignon, 40 % Syrah

Robe : Rouge aux reflets violacés

Nez : Fruité (fraise, cassis, mûre, framboise) associé aux cuir et sous-bois relevé par les épices

Bouche : Gourmande et complexe, des tanins encore présents 

Finale : Une belle longueur en bouche, sur les fruits bien mûrs et la réglisse

Degré d’alcool : 14%

Température de service : 16-18 °C

Accord : Bœuf bourguignon, carré d’agneau rôti, navarin d’agneau

Rencontre avec le Vigneron

Château Vignelaure | Mette et Bengt Sundstrom, propriétaires; Philippe Bru, vigneron
Le Château Vignelaure a été construit à la fin des années 60, sous la supervision de Monsieur Georges Brunet. Fin 2007, le couple scandinave Mette et Bengt Sundstrom est tombé amoureux du domaine et l’a acheté. Un vaste programme de restructuration a suivi, en commençant par la plantation de raisins blancs et la conversion biologique du vignoble, puis la rénovation de la cave avec des cuves en acier inoxydable afin d’optimiser la sélection de raisins et la vinification. Le vignoble propose 3 cuvées différentes : Château, Source et Page, toutes en vin rouge, vin blanc et vin rosé.

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