AOP Côtes du Rhône Villages
Domaine St Amant – La Tabardonne 2019
75cl

18.00

Vin blanc sec, aromatique, pour tout le repas.

Les commandes sont limitées à 6 cartons (de 6 bouteilles) par envoi.

Catégorie : Étiquette :

Description

Cépages : 90% Viognier et 10% Roussanne

Robe : Robe or clair brillant

Nez:  Nez expressif, crémeux, fruits à noyau mûrs (abricot), pointe florale

Bouche : Bouche soyeuse, concentrée, bien alerte, délicieuse tension

Finale : Evolution citronnée

Degré d’alcool : 13,5%

Température de service : 13 °C

Accord : Curry, tajine, fromage à pâte cuite ou persillée

Rencontre avec le Vigneron

Domaine St Amant | Camille Norsworth, propriétaire et directrice
Camille Wallut est un architecte de formation, vigneronne de deuxième génération, revenu prendre les rênes d’un des domaines les plus extraordinaires du sud des Côtes-du-Rhône lorsque son père, Jacques Wallut, a pris sa retraite en 1997. Ses 13 hectares de vignes sont plantés à une altitude moyenne de 500 mètres, dans les contreforts schisteux et calcaires des Dentelles de Montmirail au-dessus du village de Suzette. Une partie du grenache a été plantée il y a plus de quatre-vingts ans. Il s’agit d’une parcelle située sur une terrasse balayée par le mistral à 620 mètres d’altitude, qui est le vignoble le plus élevé de tous les Côtes-du-Rhône.

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