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AOP Palette
Château Simone 2021
75cl

42.00€

Complexe et aromatique, un des plus grands Blancs de Provence!

Les commandes sont limitées à 6 cartons (de 6 bouteilles) par envoi.

Catégorie : Étiquette :

Description

Cépages : 80% Clairette, 10% Grenache blanc, 5% Ugni blanc, 3% Bourboulenc, 2% Muscat blanc

Robe : Belle robe dorée

Nez : Notes florales et fruitées, finement boisées, arômes de fruits très mûrs, bergamote et rhubarbe

Bouche : Suave et tendre, sur la confiture d’abricot, le miel, complétée d’une touche d’estragon

Finale : Savoureuse, intense et serrée, soutenue à merveille par une splendide énergie

Degré d’alcool : 13,5% 

Température de service : 10 °C

Accord : Sur des petits farcis provençaux,  un poisson grillé ou une anchoïade de légumes…

Rencontre avec le Vigneron

Château Simone | Jean-François Rougier, propriétaire
L’histoire du château illustre la relation continue entre le vignoble et une longue lignée de vignerons sur un terroir exceptionnel. Située dans la commune de Meyreuil et à seulement quatre kilomètres d’Aix en Provence, l’ancienne bastide des Grands Carmes d’Aix, aujourd’hui le Château Simone, est aux mains de la famille Rougier depuis 1830.

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