AOP Porto Vecchio
Domaine de Torraccia 2016
75cl

16.00

Une valeur sûre du vignoble Corse.

Les commandes sont limitées à 6 cartons (de 6 bouteilles) par envoi.

Catégorie : Étiquette :

Description

Cépages : 50% Niellucciu, 30% Grenache, 10% Sciaccarellu, 10% Syrah

Robe :  Rouge grenat foncée

Nez : Cacao et griotte, senteurs du maquis

Bouche : Pruneau, griotte et réglisse. Tanins bien présents mais fins

Finale : Fraîche et fruitée

Degré d’alcool : 14%

Température de service : 16 °C

Accord : Canard grillé, sauté de veau aux olives

Rencontre avec le Vigneron

Domaine de Torraccia | Marc et Sarah Imbert, propriétaires
Christian Imbert, pionnier de l’agriculture biologique, est le patriarche du Domaine de Torraccia, mais c’est le fils aîné de Christian, Marc, qui dirige le domaine depuis 2008. « En analysant nos sols, il est clair que Torraccia est comme elle est aujourd’hui parce qu’elle est restée simple et authentique. C’est la qualité que je veux préserver. » Ancien superviseur de vins en Californie, Marc possède une connaissance approfondie des techniques de vente. « Un concept très américain », dit-il. « Mais maintenant, j’ai tourné la page; je suis vigneron et cela change tout! »

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