Huile d’Olive Tradition
Moulin de Coudoux
1L

Rencontre avec l'Oléiculteur

A mi chemin entre Aix en Provence et Salon de Provence, le Moulin de Coudoux est le dernier moulin entièrement traditionnel des Bouches du Rhône, et l’un des derniers en France. Resté dans la même famille de Garidel depuis plus de cent ans, alors qu’une dizaine de moulins ont fermé à Ventabren et dans les hameaux de Coudoux, le savoir faire des premiers Maîtres de l’Huile se perpétue en ses murs. Ils ont transmis les gestes précis qui permettent de créer cette huile typique de très grande qualité, au goût exceptionnel renouvelé chaque année.