AOP Pouilly Fuissé
Domaine Sophie Cinier – Vers Cras 2020
75cl

30.50

Un vin blanc tout en fraîcheur!

Les commandes sont limitées à 6 cartons (de 6 bouteilles) par envoi.

Rupture de stock

Catégorie : Étiquette :

Description

Cépages : 100% Chardonnay

Robe : Jaune d’or soutenu, brillante et limpide 

Nez : Nez de coing, de fruits à noyau compotés (pêche, abricot), minéralité bien présente

Bouche : Ronde, ample, sur des arômes de beurre frais, d’épices douces (vanille, cardamome)

Finale : Longue finale légèrement boisée

Degré d’alcool : 13,5%

Température de service : 10-12°C

Accord : Poisson gras cuisiné, volaille de Bresse ou ris de veau

 

 

Rencontre avec le Vigneron

 
Domaine Sophie Cinier | Sophie Cinier, propriétaire et viticulteur
Suivant les traces de sa mère et de son grand-père, la vigneronne de troisième génération Sophie Cinier supervise son propre domaine à Fuissé, divisé entre les appellations suivantes : Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Mâcon Village et Mâcon Fuissé. Le petit produit ses premiers vins en 2000. L’achat récent d’un nouveau vignoble à Igé a porté le domaine à près de quatre hectares, avec un hectare de Chardonnay pour un Bourgogne Blanc et un Mâcon Villages Le Clos, et 0,2 hectare pour un Pinot Noir.
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